kömm ne demek?

Kömm, Türk mutfağına ait bir hamur işidir. Genellikle Karadeniz bölgesinde yapılan kömm, un, tuz ve su karışımından oluşur. Hazırlanan hamur, açılarak ince bir şekilde kesilir ve kaynar suya atılır. Su yüzeyine çıkan kömm, süzülerek bir kaba alınır ve üzerine tereyağı veya kaymak dökülerek servis edilir. Kömm, kahvaltıda sıcak sıcak yenmesiyle bilinir. Ayrıca bazı yörelerde tatlandırılarak, bal ya da pekmezle de tüketilir.