Kuğul, bazı yörelerde güveç anlamına gelen bir kelimedir. Genellikle etli yemeklerin pişirildiği, toprak veya seramikten yapılmış kaplara verilen isimdir. Kuğulda pişen yemekler, yavaş pişirme yöntemi sayesinde daha lezzetli ve aromatik olur. Bu nedenle, özellikle kış aylarında tercih edilen bir pişirme yöntemidir.