Kulfü, Anadolu ve Ortadoğu mutfağına ait bir içecek türüdür. Genellikle yaz aylarında tüketilir. Temel malzemeleri su, limon, nane yaprakları ve şekerdir. Bu malzemeler çalkalanarak homojen bir karışım elde edilir. Servis edilirken genellikle buz kullanılır.
Kulfü, özellikle Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmez içeceği olarak bilinir. Ayrıca sıcak yaz günlerinde serinleme amaçlı da tüketilir.
Kulfü, farklı bölgelerde farklı isimlerle de bilinir. Örneğin Türkiye'nin güneyinde "lemonata" olarak adlandırılırken, doğu ve güneydoğu Anadolu'da "gerdekkulan" adıyla anılır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page