Kukır, Türk mutfağında kullanılan bir baharattır. Diğer adı da kırmızı toz biberdir. Acı bir tat verir ve yemeklere lezzet katar. Ayrıca Türk mutfağındaki birçok yemeğin içerisinde kullanılır, özellikle de kebap çeşitlerinde sıkça kullanılmaktadır. Kukır, kırmızı biberin öğütülerek toz haline getirilmesiyle elde edilir. Bize özgü orijinal bir baharattır ve ülkemizde geniş bir kullanım alanı vardır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page