koagülan ne demek?

Koagülan, kanın pıhtılaşmasını sağlayan bir protein olan trombin enziminin yapay olarak üretilmesi sonucu elde edilen bir madde veya üründür. Koagülan, tıp, gıda, kimya ve diğer endüstriyel uygulamalarda kullanılmaktadır. Tıpta, kanamaları durdurmak için kullanılırken, gıda endüstrisinde de bazı süt ürünlerinin koyulaştırılması için kullanılmaktadır. Ayrıca birçok evcil hayvan mamasında da koagülan bulunmaktadır.