keş ne demek?

Keş, genellikle süt ürünlerinden yapılan bir peynir türü olarak bilinir. Ancak keş kelimesi aynı zamanda birçok farklı anlama da gelebilir. Örneğin Türk mutfağında kavurma, patates, mantar gibi malzemelerin kavrulmasıyla yapılan yemeklere de keş denir. Ayrıca Arapça kökenli bir kelime olan keş, "keşif yapmak" anlamında da kullanılabilir. Türk Dil Kurumu'na göre keş, "bir şey bulmak, farkedilmemekte olan bir şeyi bulmak" anlamına gelir.

Peynir olarak adlandırılan keş ise, sütten yapılan ve tuz veya başka malzemelerle mayalandırılarak olgunlaştırılan bir tür peynirdir. Keş genellikle ince dilimler halinde kesilerek tüketilir veya yemeklerde kullanılır. Süt ürünlerinden yapılmasına rağmen genellikle diğer peynir türlerinden farklı bir tadı ve dokusu vardır. Keş, genellikle Türk mutfağında sıklıkla kullanılan bir malzemedir ve peynir sevenler tarafından tercih edilir. Ayrıca keş, sağlıklı bir besin kaynağı olarak da bilinir ve protein, kalsiyum ve diğer besin ögeleri açısından zengin bir içeriğe sahiptir.