keyfanı ne demek?

Keyfanı, Türk mutfağına özgü bir tatlıdır. İçi kıtır kıtır dışı ise yumuşacık bir hamurla kaplıdır. İç malzemesi genellikle fındık, ceviz, badem veya fıstıktan oluşur ve şerbetlenerek servis edilir. Keyfanı, özellikle Konya, Kayseri ve Gaziantep gibi bölgelerde yaygın olarak tüketilir. Yemek sonrasında tatlı niyetine veya özel günlerde ikram edilir.