kaşkaval ne demek?

Kaşkaval, İtalya kökenli bir peynir türü olup, özellikle Balkanlar ve Türkiye'de de yaygın olarak tüketilmektedir. İtalyan Caciocavallo peynirinden türemiştir.

• Üretim: Genellikle inek, koyun veya keçi sütünden yapılır. Sütün mayalanmasıyla elde edilen teleme, sıcak suda yoğrulur ve şekil verilir.
• Görünüm: Genellikle armut veya top şeklindedir ve dışı pürüzsüz, sarımsı bir kabuğa sahiptir.
• Tat: Tadı, süt türüne ve olgunlaşma süresine göre değişir. Genellikle tuzlu ve keskin bir tada sahiptir. Olgunlaştıkça tadı daha da yoğunlaşır.
• Kullanım: Kahvaltılarda, tostlarda, sandviçlerde, pizzalarda ve çeşitli yemeklerde kullanılır. Ayrıca eritilerek de tüketilebilir.
• Besin Değeri: Protein, kalsiyum ve diğer mineraller açısından zengindir.

Önemli Konular:

• Üretim
• Görünüm
• Tat
• Kullanım Alanları
• Besin Değeri