kayruka ne demek?

Kayruka, Türk mutfağından bir yemek tarifidir. Genellikle Anadolu'da yapılan bu yemek, sulu bir yemek çeşididir ve etli veya etsize yapılabilir. Kayruka yapmak için; pirinç, kuru soğan, domates, salça, biber, tuz ve su gibi malzemeler kullanılır. Tüm malzemeler bir tencereye konularak pişirilir ve sıcak servis yapılabilir. Kayruka, özellikle kış aylarında sıcak bir yemek olarak tercih edilir.