katsu ne demek?

Katsu, Japon mutfağında popüler bir yemektir. Bu yemek, genellikle tavuk, domuz veya somon gibi bir çeşit etin panko unu ve yumurta ile kaplanarak kızartılmasıyla yapılır. Yemeğin üzerine tonkatsu sosu, beyaz pirinç ve çeşitli sebzelerle servis edilir. Tonkatsu sosu, soya sosu, elma sosu, şeker, sirke, un ve domates sosu gibi malzemelerin karışımından yapılan tatlı, hafif ekşi bir sosdur. Katsu, Japonya'nın yanı sıra Asya ve Batı restoranlarında da popülerdir.