Kapkek (İngilizce: cupcake), bireysel porsiyonlar halinde pişirilen, küçük boyutlu bir kek türüdür. Genellikle kağıt veya alüminyum kaplarda pişirilirler ve bu kaplar, kekin şeklini korumasına yardımcı olur.
Temel Özellikleri:
Çeşitleri:
Kapkekler, kullanılan hamur ve krema türüne göre birçok farklı çeşide sahip olabilir. Örneğin, vanilyalı, çikolatalı, limonlu, havuçlu gibi farklı aromalarda hazırlanabilirler. <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/aroma" >Aroma</a> Seçenekleri oldukça geniştir.
Kullanım Alanları:
Kapkekler, doğum günleri, partiler, düğünler gibi özel günlerde sıklıkla tercih edilen bir tatlıdır. Ayrıca, kafelerde, pastanelerde ve evde yapılan atıştırmalık olarak da tüketilebilirler. <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/tatlı" >Tatlı</a> Alternatifleri arasında popüler bir seçimdir.
Tarihçe:
Kapkeklerin kökeni 19. yüzyıla kadar uzanmaktadır. O dönemlerde, kek malzemelerinin ölçüsü genellikle fincanlarla yapıldığı için "cupcake" adını almıştır. <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/tarihçe" >Tarihçe</a> oldukça ilginçtir.