kapilarite ne demek?

Kapilarite, bir sıvının bir kapilere ya da küçük gözeneklere doğru yükselme eğilimidir. Bu eğilim, Bir sıvı, bir kaplama yüzeyi boyunca yayılarak sıvı kütlesinde azalmaya, yüzey gerilimi olarak bilinen bir kuvvet üreten bir etkinin neden olduğu kanıtlanmıştır. Kapilarite, biyolojik sistemlerde, bitkilerin besinlerini köklerinden yukarı çekmek gibi birçok farklı uygulamada ortaya çıkmaktadır. Bu nedenle, kapilarite, tarım, gıda endüstrisi, tıp, kimya ve diğer birçok alanda önemli bir konudur.