Kapama, Türk mutfağına ait geleneksel bir yemektir. Genellikle kuzu eti ile yapılan ve çokça sebze ile zenginleştirilen bir tencere yemeğidir. Kapama, kayısı, kuru erik ve kuru üzüm gibi meyvelerle tatlandırılarak pişirilir. Yemeğin üzerine ise genellikle pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edilir. Kırmızı biber, domates ve sarımsak gibi malzemeler de kullanılabilir. Kapama, genellikle düğünlerde ve özel günlerde yapılan bir yemektir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page