kaliküt ne demek?

Kaliküt, Türk mutfağına ait olan bir şerbetli tatlıdır. Özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde popüler olan kaliküt, genellikle Ramazan ve özel günlerde yapılan tatlılardan biridir.

Kaliküt, ince hamurdan yapılan şerbetli bir tatlıdır. Hamurun içerisine ceviz eklenerek, sigara böreği gibi sarılır. Küçük parçalar halinde kesilerek kızgın yağda kızartılır. Ardından hazırlanan şerbet ile tatlandırılır ve soğuması için bekletilir. Şerbetini çeken kaliküt, üzerine genellikle toz antep fıstığı serpilerek servis edilir.

Kaliküt, hamurunun ince olması nedeniyle oldukça hafif bir tatlıdır. Şerbetli olduğu için tatlı sevenler için lezzetli bir seçenektir. Yapımı biraz zaman alsa da sonuç oldukça tatmin edicidir. Kaliküt, Türk mutfağındaki zengin tatlı çeşitlerinden biridir ve özellikle Ramazan sofralarında sıkça yer verilen bir tatlıdır.