jota ne demek?

Jota, Portekiz mutfağına ait geleneksel bir yemektir. Genellikle kuru baklagiller (fasulye veya nohut), sebze (genellikle domates, soğan, biber), sosis, balık veya et ile yapılan bir tencere yemeğidir. Jotalar genellikle kış aylarında tüketilir ve sıcak olarak sunulur. Yöresine göre farklılık gösterebilmekle birlikte genellikle sulu bir kıvamda pişirilir ve genellikle ekmekle servis edilir. Jota, Portekiz'de popüler bir yemek olup özellikle kırsal bölgelerde sıkça tüketilmektedir.