itkan ne demek?

İtkan, geleneksel bir Türk yemeğidir. Tahin, yoğurt, sarımsak, limon suyu ve tuz gibi malzemeler ile hazırlanır. Genellikle et yemekleriyle birlikte servis edilir ve yoğurtlu bir dip sos olarak kullanılır. İtkan, Türk mutfağının önemli bir parçasıdır ve genellikle kebabın yanında sunulur. Ayrıca, sağlıklı bir diyet için faydalı olan probiyotik içeriği ile de bilinir.