İskefsür, Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen bir et yemeğidir. Genellikle kemikli bir parça etin pişirilmesiyle hazırlanır ve uzun süre pişirildiği için etin lezzeti ve dokusu yumuşak olur. Et genellikle kuzu veya dana eti kullanılır ve baharatlarla tatlandırılır. İskefsür, Türkiye'nin bazı bölgelerinde keşkek yemeğiyle birlikte servis edilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page