hubuz ne demek?

Hubuz, bir tür Orta Doğu ve Kuzey Afrika ülkeleri mutfağında kullanılan bir içecektir. Temel malzemeleri arasında tahıllar (genellikle arpa), su ve bazen de şeker veya bal bulunur. Genellikle fermente edilir ve alkollü ya da alkolsüz olabilir.

Hubuz, farklı ülkelerde farklı şekillerde yapılır ve farklı isimlerle anılır. Örneğin, Suudi Arabistan'da "süzme", Fas'ta "bissa" ve Ürdün'de "hams" olarak bilinir.

Geleneksel olarak, hubuz yapımı evlerde ve küçük imalathanelerde gerçekleştirilir. Tahıl sıcak suyla karıştırılır ve daha sonra fermantasyon için yeterli bir sıcaklıkta bekletilir. Fermentasyon süresi, alkollü veya alkolsüz hubuz elde etmek istediğiniz sonuca bağlıdır. Hubuz genellikle soğuk servis edilir ve sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir içecek olarak tüketilir.