hotab ne demek?

Hotab, özellikle Ortadoğu ve Asya mutfağında yaygın olarak kullanılan bir baharat karışımıdır. İçeriğinde kimyon, sarımsak, kırmızıbiber, tuz ve bazen de diğer baharatlar bulunur. Hotab, et yemekleri, sebzeler ve çorbalarda kullanılır. Tadı, baharatlı, hafif acı ve aromatiktir. Çoğu ülkede hazır olarak satın alınabilir veya evde yapılabilir.