Fındık, Corylus cinsine ait ağaç ve çalılarda yetişen, sert kabuklu bir yemiştir. Dünya genelinde yaygın olarak tüketilen ve ticareti yapılan önemli bir üründür.
Besin Değeri: Fındık, sağlıklı yağlar, protein, lif, vitaminler (özellikle E vitamini) ve mineraller (magnezyum, manganez, bakır) açısından zengindir. Besin%20değeri
Çeşitleri: Dünya genelinde farklı fındık%20çeşitleri bulunmaktadır. Ülkemizde en çok yetiştirilenler Tombul, Palaz, Mincane, Sivri ve Badem'dir.
Kullanım Alanları: Fındık, doğrudan tüketilebildiği gibi, çikolata, tatlılar, pastalar, unlu mamuller ve dondurma gibi birçok gıda ürününün içeriğinde yer alır. Ayrıca fındık yağı da üretilir ve kozmetik sektöründe de kullanılır.
Sağlık Faydaları:Fındığın%20sağlığa%20faydaları arasında kalp sağlığını koruma, kolesterolü düşürme, antioksidan etkisi gösterme ve beyin fonksiyonlarını destekleme sayılabilir.
Yetiştirme: Fındık, ılıman iklimlerde yetişir. Türkiye, dünya fındık üretiminde lider konumdadır.
Alerji: Fındık, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Fındık%20alerjisi olanların dikkatli olması gerekmektedir.