hayashi ne demek?

Hayashi, Japon mutfağında sıklıkla kullanılan bir pişirme tekniğidir. Genellikle pirinç, su, şeker ve soya sosu kullanılarak yapılan bir tür pilav şeklindedir. Hayashi sosu, soğan, mantar, sarımsak, et suyu, şeker ve soya sosu gibi malzemelerin birleştirilmesiyle yapılır. Bu sos genellikle et yemekleri ve sebzelerle servis edilir. Hayashi daha çok Japonya'da, özellikle de Tokyo'da popülerdir ve pek çok restoranda bulunabilir.