havuş ne demek?

Havuş, Balkanlar ve Türkiye'nin birçok bölgesinde tüketilen bir tür turşudur. Genellikle lahana, turp, pancar veya havuç gibi sebzelerin tuzlu su içinde fermente edilmesiyle yapılır. Havuş, probiyotik özellikleri sayesinde sindirim sistemine faydalıdır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, besleyici değeri yüksek olduğu için diyetlerde sıklıkla tercih edilir.