haraşo ne demek?

Haraşo, Japon mutfağında popüler bir et yemeği olan teriyaki soslu tavuk anlamına gelmektedir. Genellikle tavuk but ya da göğüs eti kullanılarak yapılan bu yemek, teriyaki sosu ile marine edildikten sonra ızgarada veya tavada pişirilir. Teriyaki sosunun içeriğinde genellikle soya sosu, mirin, şeker ve baharatlar bulunmaktadır. Haraşo, Japonya'da sushi veya pilav ile birlikte servis edilir ve lezzetli bir yemek olarak kabul edilir. Ayrıca, haraşo tarifi farklı bölgelerde ve restoranlarda farklılık gösterebilir.