Handkäse, Almanya'nın Hessen bölgesine özgü bir peynir çeşididir. Genellikle yaklaşık 8 cm çapında ve 1,5 cm kalınlığında, yassı disk şeklindedir. Altıgen şekilli versiyonları da bulunabilir.
Handkäse, sığır sütünden yapılır ve genellikle az yağlıdır. Yapılırken maya kullanılır, bu nedenle fermente edilmiş bir peynirdir. Handkäse, baharatlı bir tuzlu sosla servis edilir ve genellikle kaba soyulmuş soğanlarla birlikte yenir.
Sağlık açısından, Handkäse iyi bir protein ve kalsiyum kaynağıdır. Ayrıca düşük yağ içeriği nedeniyle diyetinde kalori kısıtlaması olan kişiler tarafından tüketilebilir.
Handkäse, Almanya'nın Hessen bölgesinde özellikle popülerdir ve Frankfurt'a özgü bir yemek olarak kabul edilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page