hamuş ne demek?

Hamuş, Orta Asya ve Kafkasya bölgesinde yaygın olarak tüketilen bir çeşit yoğurtlu ve sebzeli mezelerdir. Genellikle patlıcan, biber, sarımsak, maydanoz ve yoğurt gibi malzemeler kullanılarak hazırlanır. Hamuş, genellikle ekşi yoğurt ile servis edilir ve farklı bölgelerde farklı şekillerde hazırlanabilir. Özellikle Kafkas mutfağında sıkça tüketilen bir lezzet olan hamuş, hem ana yemeklerin yanında hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir.