haldız ne demek?

Haldız, Türk mutfağına ait bir yemek türüdür. Kabak, patlıcan, biber gibi sebzelerin içini doldurmak suretiyle hazırlanır. İç harcı olarak kıyma, pirinç, soğan gibi malzemeler de kullanılır. Daha sonra hazırlanan sebzeler fırında ya da düdüklü tencerede pişirilir. Haldız yemeği Türk mutfağında sıklıkla yapılır ve tüketilir.