gyeran-jjim ne demek?

Gyeran-jjim, Güney Kore mutfağına ait bir yemektir. Kelime anlamı "çırpılmış yumurta" olan bu yemek, buharda pişirilmiş yumurta ve baharatlı bir sos ile hazırlanır. Güney Kore'nin popüler kahvaltı yemekleri arasındadır ve genellikle tuzlu tadıyla servis edilir. Yumurta sarısı ve beyazı birbirinden ayılarak karıştırıldıktan sonra, üzerine yeşil soğan, biber ve sarımsak gibi baharatlar eklenir. Daha sonra karışım buhar kabı içerisinde pişirilir ve sıcak servis edilir. Gyeran-jjim, sağlıklı bir protein kaynağı olan yumurta sayesinde besleyici bir yemektir.