gulfiroş ne demek?

Gulfiroş, Arap mutfağına ait bir yemektir ve Orta Doğu ülkelerinde yaygın olarak tüketilir. Genellikle kuzu eti, baharatlar, pirinç ve sarımsak ile hazırlanır. Yemeğin adı, Arapça'da "küçük parçaları toplayan" anlamına gelen "gulf" kelimesinden gelir. Gulfiroş, pirinç ve kuzu eti arasında yaprak şeklinde servis edilir ve genellikle yoğurt eşliğinde servis edilir. Bu yemek, Orta Doğu ve Kuzey Afrika mutfağında sık sık tüketilen bir yemektir ve kültürel bir semboldür.