fıccın ne demek?

Fıccın, Türk mutfağında çokça tüketilen bir tatlıdır. Genellikle Ramazan ayında iftar sofraları için hazırlanır. Fıccın, irmik, un, tereyağı, süt ve şeker gibi malzemeler kullanılarak yapılır. Mantıya benzer bir şekilde hazırlanan hamurlar, iç malzemesiyle doldurulup kaynar suda pişirilir. İç malzemesi genellikle ceviz, fındık veya fıstıkla hazırlanır ve şerbetli tatlılara benzer bir şekilde şerbetlenir. Fıccın, Türk mutfağına Orta Asya kültüründen gelmiştir ve çeşitli yörelerde farklı şekillerde yapılabilmektedir.