fondü ne demek?

Fondü Nedir?

Fondü, eritilmiş peynir, çikolata veya yağ gibi bir sıvıya ekmek, et veya meyve gibi yiyeceklerin batırılarak yenildiği İsviçre kökenli bir yemektir. Genellikle özel bir kapta (caquelon) ısıtılarak servis edilir ve uzun çatallar yardımıyla batırılarak tüketilir. Fondü, sosyal bir yeme şekli olarak da bilinir, çünkü insanlar bir araya gelerek aynı kaptan yiyecekleri paylaşırlar.

Fondü çeşitleri temel olarak şunlardır:

• Peynir Fondü: En popüler fondü türüdür. Genellikle Gruyère ve Emmental gibi farklı peynirlerin şarap ve sarımsakla eritilmesiyle hazırlanır. Ekmek küpleri, sebzeler veya meyveler batırılarak tüketilir. Peynir Fondü
• Çikolata Fondü: Eritilmiş çikolataya meyve parçaları, kekler veya kurabiyeler batırılarak yenir. Tatlı severler için idealdir. Çikolata Fondü
• Yağ Fondü (Fondue Bourguignonne): Kızgın yağda küçük et parçaları pişirilerek tüketilir. Farklı soslarla servis edilir. Yağ Fondü veya Fondue Bourguignonne
• Şarap Fondü (Fondue Vigneronne): Et veya sebzeler kaynar şarap içinde pişirilerek yenir. Farklı baharatlarla tatlandırılabilir. Şarap Fondü veya Fondue Vigneronne Fondünün kökeni hakkında daha fazla bilgi için Fondü Kökeni sayfasına bakabilirsiniz.