fitoşelatin ne demek?

Fitoşelatin, bitkisel kaynaklı bir proteindir. Bitkilerdeki hücre duvarlarının ana bileşenlerinden biri olan selülozun ayrıştırılması sonucu elde edilen bir maddedir. Fitoşelatinler, bitkilerin stresli ortamlarda karşılaştığı ağır metaller gibi toksik maddeleri bağlamak ve uzaklaştırmak için kullanılan doğal bir detoksifikasyon sistemidir. Bu nedenle fitoşelatinler biyoremediasyon ve çevre dostu endüstrilerde kullanılabilirler. Ayrıca, bitkilerin büyümesine yardımcı olmak için yaprak besinleri olarak da kullanılırlar. Fitoşelatinler aynı zamanda bazı tıbbi uygulamalar için de araştırılmaktadır.