fish and chips ne demek?

Fish and chips, İngiltere'nin geleneksel ve popüler bir fast food yemeğidir. Genellikle kızarmış balık ve patates kızartması ile servis edilir. Balık genellikle morina balığı veya uskumru gibi beyaz etli balıklardan yapılır. Patates ise ince dilimlenip kızartılarak servis edilir.

Fish and chips genellikle sirke ve tuzla servis edilir. Ayrıca tartar sosu, bezelye püresi ya da turşu gibi yan ürünlerle de servis edilebilir. Bu yemek genellikle gazete kağıdına sarılır ve elde yenir.

Fish and chips, 19. yüzyılda İngiltere'de denizci ve balıkçılar arasında popüler hale gelmiştir. Bugün İngiltere'de ve dünyanın pek çok yerinde popüler bir fast food yemeği olarak bilinmektedir. Aynı zamanda Avustralya, Yeni Zelanda ve Kanada gibi diğer İngiliz kolonilerinde de yaygın olarak tüketilmektedir.