fillo ne demek?

Fillo, ince yufka tabakalarından oluşan bir hamur çeşididir. Genellikle Akdeniz, Balkanlar ve Ortadoğu mutfağında kullanılır. Temel olarak un, su ve tuzdan yapılan hamur, çok ince tabakalara ayrılır ve yağlanarak kat kat dizilir.

Fillo, çeşitli tatlı ve tuzlu yemeklerde kullanılan çok yönlü bir malzemedir. Tatlı olarak baklava, şerbetli tatlılar ve pasta tabanları yapmak için kullanılırken, tuzlu olarak ise börekler, gözlemeler ve pizza yapımında kullanılır.

Fillo, diğer hamur çeşitlerine nazaran daha hafif ve lezzetli bir yaprak hamurudur. Ayrıca, hazırlanması ve kullanımı oldukça kolaydır. Kendi başına veya başka malzemelerle birleştirilerek de tüketilebilir.