fenk ne demek?

Fenk, Türk mutfağına ait bir yemektir. Genellikle kuzu eti kullanılarak yapılır. Et, soğan, sarımsak, domates gibi malzemelerle birlikte kavrulur ve daha sonra pirinç, bezelye, kayısı gibi malzemelerle birlikte pişirilir. Bazı yörelerde fenk içerisine ceviz, tarçın gibi malzemeler de eklenir. Fenk, genellikle özel günlerde yapılan bir yemektir.