Ezogelin, Türk mutfağına ait bir çorba türüdür. Ana malzemeleri arasında kırmızı mercimek, bulgur, pirinç, soğan, domates, biber, karabiber, tuz ve pul biber bulunur. Kelime anlamı "Ezo gelin" yani "Ezo gelin" anlamına gelir. Ezo, çorbanın yapımındaki kadının adıdır ve geleneksel Türk halk müziğindeki "Ezo Gelin" şarkısını hatırlatır. Ezogelin çorbası, Türkiye'nin yanı sıra Orta Doğu ve Balkan ülkelerinde de yaygın olarak tüketilen bir yemektir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page