esmek ne demek?

Esmek, Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen bir tarif olarak bilinir. Genellikle nohut, fasulye ya da bulgurla yapılan esmek, köfte veya kısır gibi farklı yemeklerin yanında garnitür olarak servis edilir. Esmek, genellikle ince kıyılmış maydanoz, taze soğan, limon suyu, zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanır. Sağlıklı ve besleyici bir seçenek olan esmek, genellikle tok tutucu özelliğiyle de bilinir. Besleyici özellikleri nedeniyle özellikle vegan ve vejetaryen beslenme tarzına uygun bir seçenek olabilir.