eskimiş ne demek?

Eskimiş, Türk mutfağına ait bir yemektir. Eskimiş için kullanılan diğer adlar arasında "eskimek" veya "değirmen tatlısı" da bulunur. Genellikle Ege Bölgesi'nde yaygın olarak tüketilen bir tatlıdır.

Eskimiş, önceden hazırlanan hamurun simit şekli verilerek yağda kızartılmasıyla elde edilen bir tatlıdır. Kızartıldıktan sonra sıcakken şerbetle tatlandırılır. Şerbetin içerisine limon suyu ve su eklenerek hazırlanan şekerli karışım, tatlıların üzerine dökülerek tatlılar şerbete bulanır. Ardından servis edilir. Genellikle pudra şekeri ya da tarçın ile süslenerek sunulur.

Eskimiş tatlının, çıtır ve lezzetli bir kıvamı vardır. Ayrıca şerbetli olmasıyla da tatlı sevenlerin beğenisini kazanır. Özellikle kahve yanında veya öğle ve akşam yemeklerinden sonra afiyetle tüketilen bir tatlıdır. Ayrıca düğün, nişan ve özel davetlerde de ikram edilebilir.

Eskimiş, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Hazırlanması kolay olmasının yanı sıra lezzetiyle de tercih edilen bir tatlıdır.