ese ne demek?

Ese, Türk mutfağında sıklıkla tüketilen ve çoğunlukla kahvaltılarda tercih edilen bir yiyecektir. Genellikle peynir, domates, salatalık, zeytin, biber ve yeşillikler ile hazırlanır. Ese yapımında, ince lavaş veya yufka genellikle dış kenarları birleştirilerek iç malzemesi ile doldurulur ve ardından kare veya üçgen şeklinde katlanarak pişirilir. Ese, özellikle kahvaltıda sıkça tercih edilen bir lezzettir ve birçok farklı çeşidi bulunmaktadır. Ayrıca, farklı bölgelerde farklı malzemeler ile yapılan eseler de mevcuttur.