Elmaşı, genellikle Türk mutfağında kullanılan bir baharat karışımıdır ve adını içinde yer alan elma çekirdeği tanelerinden almaktadır. Elmaşı karışımında, kekik, kakule, sumak, kimyon, anason, karabiber ve tarçın gibi baharatlar da yer almaktadır. Bu baharat karışımı özellikle et yemeklerine tat ve aroma katmak için sıklıkla kullanılmaktadır. Ayrıca, Türk mutfağındaki bazı çorbalar, pilavlar, mezeler ve salatalar da elmaşı kullanılarak lezzetlendirilebilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page