Ekmek tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve gelenekselleşmiş tatlılarından biridir. Genellikle bayat ekmek kullanılarak yapılan bu tatlı, şerbetle ıslatılarak hazırlanır ve üzerine kaymak veya dondurma eklenerek servis edilir.
Hazırlanışı:
Ekmek tatlısı yapmak için öncelikle bayat ekmekler dilimlenir veya küp küp doğranır. Daha sonra bu ekmekler fırında veya tavada kızartılır. Ayrı bir tencerede şeker ve su ile şerbet kaynatılır. Kızaran ekmekler şerbetle ıslatılır ve şerbeti çekmesi beklenir.
Servis:
Ekmek tatlısı genellikle ılık veya soğuk olarak servis edilir. Üzerine bir miktar kaymak veya dondurma eklenerek lezzeti zenginleştirilir. Bazı bölgelerde üzerine ceviz veya fıstık serpilerek de servis edilebilir.
Varyasyonlar:
Ekmek tatlısının farklı varyasyonları bulunmaktadır. Örneğin, bazı tariflerde ekmekler süt veya yumurtaya batırılarak kızartılır. Ayrıca, şerbetin içine tarçın veya limon kabuğu eklenerek farklı aromalar elde edilebilir.
Özet:
Ekmek tatlısı, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi olup, Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Bayat ekmekleri değerlendirmek için harika bir yöntem olmasının yanı sıra, misafir ağırlamada da sıkça tercih edilen bir tatlıdır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page