efter ne demek?

Efter, Türk mutfağında kullanılan bir baharat karışımıdır. İçeriğinde özellikle sumak, kimyon, kekik, kişniş, sarımsak, pul biber ve tuz gibi baharatlar bulunur. Efter, yemeklere acı ve baharatlı bir tat verir ve özellikle et yemekleri ile birlikte sıklıkla kullanılır. Ayrıca domates sosları, salatalar ve mezelerde de kullanılabilir. Efter kelimesi Arapça kökenlidir ve "kavrulmuş" anlamına gelir, çünkü baharatlar genellikle önceden kavrulmuş olarak kullanılır.