dızmana ne demek?

Dızmana, Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen bir yemek türüdür. Genellikle kıyma, sucuk, pastırma, sebzeler, peynir gibi çeşitli malzemelerle hazırlanır. Dızmananın ana malzemesi genellikle ince yufka veya lavaş tabanıdır. İç malzemesi bu tabakların arasına yerleştirilir ve üzerine tekrar yufka veya lavaş tabakası konularak fırında veya tavada pişirilir.

Dızmana çeşitleri arasında kıymalı, sebzeli, peynirli, pastırmalı gibi çeşitler bulunmaktadır. Bazı yörelerde dızmana yapımında yoğurt, domates sosu, biber salçası gibi malzemeler de kullanılarak farklı lezzetler elde edilebilir. Genellikle kahvaltılar için tercih edilen bir yemek olan dızmana, pratik hazırlanışı ve doyurucu lezzetiyle Türk mutfağının sevilen ve popüler yemeklerinden biridir.