dıllık ne demek?

Dıllık, Türk mutfağında yaygın olarak kullanılan bir baharat karışımıdır. Genellikle kebap, şiş köfte, lahmacun, pide ve diğer etli yemeklerin baharatlanması için kullanılır. Dıllık karışımı genellikle kırmızı biber, kimyon, tuz, karabiber, kekik ve sarımsak gibi baharatların karışımından oluşur. Farklı yörelerde farklı şekillerde hazırlanabilen dıllık, yemeklere lezzet ve aroma katmasıyla bilinir.