docg ne demek?

DOC (Denominazione di Origine Controllata), İtalyan şarap yasaları tarafından tescillenmiş bir kalite sınıflandırmasıdır. DOC, bir bölgenin coğrafik koşulları, üzüm çeşitleri, üretim teknikleri ve diğer faktörler gibi belirli kriterlere göre üretilen kaliteli şarapları tanımlamak için kullanılır. Bir şarabın DOC sınıflandırması alabilmesi için belirli kalite standartlarını karşılaması gerekir ve İtalyan şarap yasalarına uygun olarak üretilmelidir. DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ise daha yüksek bir kalite sınıfıdır ve daha sıkı standartlar gerektirir. Şarapların üretimi ve hasadı özel bir denetim altındadır ve her şişeye bir kontrol numarası ve mühürü verilir. DOCG sınıfına dahil olan şaraplar genellikle daha üstün bir kalite ve karaktere sahiptirler. İtalya'da yaklaşık 73 DOCG şarap üretim bölgesi bulunmaktadır.