dirmit ne demek?

Dirmit, Türk mutfağında yer alan bir yoğurt çorbasıdır. Temel olarak yoğurt, un, su ve tereyağı gibi malzemeler kullanılarak hazırlanır. Genellikle kış aylarında tüketilir ve sıcak servis edilir. Dirmit, Anadolu'nun bazı bölgelerinde "tarhana çorbası" olarak da adlandırılır. Bazı yörelerde yaban mersini veya kırmızı biber gibi malzemeler de eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Dirmit aynı zamanda, sindirim sistemi problemleri için de tercih edilen bir çorbadır.