delfinidin ne demek?

Delfinidin, mavi-renkli bir antosiyanin pigmentidir. Meyve, sebze ve çiçeklerde doğal olarak bulunabilir ve güçlü bir antioksidan olarak kabul edilir. Özellikle yaban mersini, ahududu, böğürtlen, karadut gibi mor-mavi renkli meyvelerde yüksek miktarda bulunur. Delfinidin, kardiyovasküler hastalıklar, kanser ve diğer sağlık sorunlarına karşı koruma sağlayabilecek güçlü antioksidan özelliklere sahiptir. Ayrıca anti-inflamatuar ve antiviral etkilere sahip olabileceği de araştırmalarla desteklenmiştir.