damıtma ne demek?

Damıtma (Distilasyon)

Damıtma, bir sıvı karışımını, bileşenlerinin farklı kaynama noktaları farkından yararlanarak ayırma işlemidir. Bu işlemde, karışım ısıtılarak en uçucu (en düşük kaynama noktasına sahip) bileşen buharlaştırılır. Daha sonra bu buhar soğutulur ve yoğunlaştırılarak ayrı bir kapta toplanır.

Temel Aşamaları:

1. Isıtma: Sıvı karışım ısıtılarak bileşenlerin buharlaşması sağlanır.
2. Buharlaştırma: En uçucu bileşen daha düşük sıcaklıkta buharlaşır ve karışımın geri kalanından ayrılır.
3. Yoğunlaştırma: Buhar, soğutularak tekrar sıvı hale getirilir. Genellikle bir kondenser kullanılır.
4. Toplama: Yoğunlaşan sıvı (damıtık), ayrı bir kapta toplanır.

Damıtma Çeşitleri:

• Basit Damıtma: Kaynama noktaları arasındaki farkın büyük olduğu karışımların ayrılması için kullanılır.
• Fraksiyonlu (Kesirli) Damıtma: Kaynama noktaları arasındaki farkın küçük olduğu karışımların ayrılmasında daha etkilidir. Bir fraksiyonlama kolonu kullanılır.
• Vakumlu Damıtma: Yüksek kaynama noktasına sahip veya ısıtıldığında bozunabilen maddelerin ayrılmasında kullanılır. Sistemdeki basınç düşürülerek kaynama noktaları düşürülür.
• Buhar Damıtma: Suda çözünmeyen, yüksek kaynama noktasına sahip maddelerin ayrılmasında kullanılır. Su buharı yardımıyla madde buharlaştırılır.

Kullanım Alanları:

• Petrol rafinerileri'nde ham petrolün farklı yakıtlara ayrılması.
• Alkol üretimi.
• Kimyasal laboratuvarlarda çözücü saflaştırılması.
• Su arıtma.
• Uçucu yağ ekstraksiyonu.