Daiquiri, rom, misket limonu suyu ve şekerden yapılan klasik bir kokteyldir. Hem basitliği hem de ferahlatıcı tadıyla bilinir. Kökeni Küba'ya dayanır ve adını Santiago yakınlarındaki bir madenden almıştır.
Tüm malzemeler buzla dolu bir kokteyl çalkalayıcısına konulur ve iyice çalkalanır. Ardından, süzülerek soğutulmuş bir kokteyl bardağına servis edilir.
Daiquiri'nin birçok varyasyonu mevcuttur. Bazı popüler varyasyonlar şunlardır: