cımcıf ne demek?

Cımcıf, Türk mutfağına ait bir tarif olan ve hamur işi bir yiyecektir. Genellikle kahvaltılarda tüketilir. Cımcıfın hamuru, un, maya, tuz, süt ve yumurtadan oluşur. Hamur yoğrulduktan sonra istenilen boyutlarda parçalara ayrılır ve elle açılır ya da merdane ile inceltilir. Daha sonra kızgın yağda pişirilir ve servis edilir. Cımcıfın üzerine peynir, sucuk, domates, biber gibi malzemeler eklenerek farklı lezzetler yaratılabilir.