Cilantro, taze yaprakları ve tohumları kullanılan bir bitki türüdür. Aynı zamanda kişniş olarak da bilinir. Ana vatanı Akdeniz ve Orta Doğu bölgeleridir, ancak dünya genelinde popüler bir bitki haline gelmiştir.
Cilantro'nun yaprakları genellikle taze olarak kullanılır ve salatalar, çorba ve yemeklerde baharat olarak tercih edilir. Tohumları ise tohum olarak kullanılabilir veya öğütülerek baharat olarak kullanılabilir. Cilantro genellikle kişniş tohumu adıyla satılmaktadır.
Cilantro, A ve K vitaminleri ile demir, manganez ve antioksidanlar gibi besin maddeleri açısından zengindir. Bu nedenle sindirim sistemi sağlığı, bağışıklık sistemi fonksiyonu ve antioksidan aktiviteyi arttırmaya yardımcı olabilir.
Bazı insanlar için cilantro'nun tadı ve kokusu oldukça güçlü olabilir ve sevilmeyebilir. Bu durum genellikle genetik faktörlere bağlı olabilir ve cilantro sevmeyenlerin tadı hoş bulmamalarına neden olabilir.
Cilantro'nun faydaları arasında sindirim sağlığını desteklemek, kan şekeri seviyelerini düzenlemek, iltihaplanmayı azaltmak, kolesterol seviyelerini düşürmek ve antioksidan aktiviteyi arttırmak sayılabilir. Ancak, aşırı miktarda tüketilmesi bazı kişilerde mide rahatsızlığı ve alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu nedenle, her zaman dengeli bir şekilde tüketmek önemlidir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page